L'APARELL DIGESTIU
La digestió és el procés pel qual el nostre cos obté els nutrients necessàris dels aliments dels quals ens alimentem, perquè el puguin utilitzar les cèl·lules.
Aquest procés es produeix a l'aparell digestiu, que és un conjunt d'òrgans que s'encarreguen d'aprofitar els nutrients per a que el cos funcioni correctament.
Comença a la boca, per on entra l'aliment. Aquest és triturat/mastegat per les dents i els queixals, és estovat per la saliva provinent de les glàndules salivals; mitjançant la llengua els aliments ensalivats són repartits per la boca. Aquest primer procés té parts mecàniqes (trituració) i parts químiqes (saliva).
Quan la llengua empeny l'aliment cap a la faringe es produeix la deglució, i gràcies a la epiglotis l'aliment mastegat passa a l'esòfag.
Aquest aliment passa a anomenar-se bol alimentari, el qual baixa per l'esòfag mitjançant moviments de contracció fins a l'estómac, on hi entra pel càrdies.
L'estómac també fa movinents de contracció. A l'estómac la gran quantitat de glàndules digestives secreten sucs gàstrics i converteixen el bol alimentari en unes pastetes anomenades quim.
El quim està unes dues hores a l'estómac, i després passa pel pílor fins al duodè, que és la primera part de l l'intestí prim, on s'hi aboquen els sucs intestinals juntament amb els sucs del fetge -bilis- i del pàncrees -suc pancreàtic.
A partir d'aquest moment el quim es converteix en una mena de llet pastosa, anomenada quil, que conté els nutrients que el cos necessita. Aquests nutrients són tan fins que travessen les membranes que recobreixen les parets de l'intestí prim, i gràcies als vasos sanguinis, els nutrients passen a la sang, que els transporta a tot el cos. Aquesta acció s'anomena absorció intestinal. Tot allò que no és necessari passa a l'intestí gros, on s'absorbeix la majoria de l'aigua.
Més tard la resta es transforma en excrements i surt a l'exterior a través de l'anus.
